НАШИ КУРСЫ
Курс «Основы работы с кофе», базовый уровень
Первый шаг в профессию бариста — уверенный и осознанный. Если вы только начинаете путь в мире кофе, курс поможет разобраться в базовых принципах работы с зерном, оборудованием и основами приготовления напитков на основе эспрессо и молока.
Подробнее
Курс «Настройка эспрессо», продвинутый уровень
Идеальный эспрессо — это не удача, а точные настройки. План обучения рассчитан на тех, кто уже имеет базовые навыки работы с кофе и хочет углубить свои знания, чтобы стать экспертом в приготовлении эспрессо. Программа включает теоретические и практические аспекты, а также работу с профессиональным оборудованием.
Подробнее
Курс «Сенсорика кофе»
Тренинг полезен при любом уровне подготовки и подходит для тех, кто хочет получить и углубить свои знания в сенсорном анализе на примере кофе. Программа дает необходимые инструменты для оценки и описания качественных характеристик кофе.
Подробнее
Курс «Идеальный шторм» — кофе и алкоголь
Курс нацелен на развитие навыков создания уникальных и запоминающихся кофейных коктейлей, что поможет участникам не только укрепить свои профессиональные знания, но и повысить свою конкурентоспособность на рынке гостеприимства.
Подробнее
Курс «Обжарка для бариста»
Курс погружает бариста в мир обжарки кофе, раскрывая её влияние на вкусовые параметры в чашке. Участники познакомятся с ключевыми терминами, процессами и инструментами контроля качества, чтобы лучше понимать работу обжарщиков, грамотно взаимодействовать с продуктом и повышать качество работы с кофе.
Подробнее